A partir de experiencias prácticas en proyectos de desarrollo de la Cadena del Cacao de la Amazonía del Norte del Ecuador, el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias INIAP, a través de su Estación Experimental Central de la Amazonía ha editado un Manual sobre el Cultivo del Cacao para la región amazónica.

Esta edición es una respuesta a la expectativa económica que actualmente suscita la producción del cacao fino y de aroma y, por lo tanto, a la creciente demanda de información del pequeño productor. En la Amazonía Norte este cultivo ha tenido una evolución rápida, a través del fomento de nuevas siembras de cacao a partir de la caída de los precios internacionales del café sucedida entre los años 2001 y 2003. La producción de cacao fino y de aroma se perfila como una oportunidad económica y de gran relevancia para los pequeños productores colonos e indígenas.

EL contenido temático del “Manual de cultivo de cacao para la Amazonía  ecuatoriana”,  versa sobre las condiciones del suelo y clima para la siembra, las principales variedades de cacao, los métodos de propagación, el vivero, la siembra en el campo definitivo, los beneficios ecológicos del sistema, la fertilidad, podas, control de malezas, el manejo de las principales plagas y enfermedades, la cosecha, fermentación, secado, comercialización y certificaciones.

El cacao es un producto ecuatoriano de exportación con mayor historia en la economía del país e involucra a cerca de 100.000 familias. En el 2008 la producción de cacao en grano alcanzó un volumen de 117.000 toneladas métricas, con un valor comercial que sobrepasó los 309 millones de dólares.

La autora de este manual es la Ing. Nelly Paredes, técnica responsable del Departamento de Recursos Fitogenéticos de la  Estación Experimental Central de la Amazonía del INIAP. Apoyaron la publicación de esta obra el  Plan Ecuador AMAZNOR, la SENACYT y la GTZ.

Mayor información: Ing. Nelly Paredes. Estación Experimental Central de la Amazonía. km 35 vía La Parquer - San Carlos. Teléfono 093343628.  Correo electrónico: eenapo@yahoo.es